橘子皮晒干就是陈皮吗？一般情况下，市面上售卖的陈皮和晒干的橘子皮是不一样的，它们的营养价值相差甚远，晒干的橘子皮没有陈皮效果好。下面让我们具体来看看吧。橘子皮晒干就是陈皮吗。知道陈皮作用大，有些人就心痒痒。很多人把橘子皮晒干，自以为就制成陈皮了。实际上，咱们自己随便用橘子皮晒成的&ldquo；陈皮&rdquo；，和正宗陈皮相比药效差的太远了~市面上很难买到洁净、无污染或少污染的新会柑。新会柑是最好的陈皮制作原料......陈皮具有越陈越好的特性。新鲜陈皮(柑皮)，因其性辛温、烈，不宜作为药物。若自制陈皮保存时间不够陈久，其气味会过于浓烈，刺激性较强。很多人自己晒橘皮，因方法不当、储存不法(做不到恒温、恒湿)、气候不宜(潮湿)等，常导致橘皮发霉，自制陈皮很难成功。