1、主料：草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。2、辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。3、调料：盐、料酒、白糖、干锅调料、黑色的铁制干锅。4、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟。5、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用。6、红椒、葱、芹菜切段。姜、蒜、藕切片。8、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。