1、准备食材：一颗生菜，两个蒜瓣；锅中放水，烧水准备一会烫生菜，这样比较节省时间。2、开始处理食材：生菜清洗干净沥水，叶子大的用手撕开。3、大蒜用刀拍扁切碎。4、水烧开后，关火，把生菜放开水里烫一下，就捞起来，放盘中备用。5、另起锅，热锅冷油，中小火，放人蒜蓉炸香，放一勺耗油。6、蚝油放锅中后，不太好炒开，加两小勺开水炒匀，再加小半勺糖。7、关火，将蒜蓉淋到生菜上。吃的时候拌拌更入味哦。