1、烧炙的结构是：烧(左右结构)炙(上下结构)。2、拼音是：shāo zhì。3、注音是：ㄕㄠㄓˋ。4、词语解释是：烧烤。烧炙[shāozhì]⒈烧烤。5、引证解释是：⒈烧烤。引《诗·曹风·蜉蝣》“蜉蝣之羽”孔颖达疏引三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》：“蜉蝣……夏月阴雨时，地中出，今人烧炙噉之。”《法苑珠林》卷十一：“将诸罪人置铁城中，其城火然，内外俱赤，烧炙罪人。”老舍《四世同堂》十四：“她不住的眨眼，好像是被烟火烧炙着似的。”。6、网友释义是：烧炙是融县（即融安县和融水县）特色小吃之一，外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。平时配以滤粉食用。烧烤。《诗·曹风·蜉蝣》“蜉蝣之羽”孔颖达疏引三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》：“蜉蝣……夏月阴雨时，地中出，今人烧炙噉之。”《法苑珠林》卷十一：“将诸罪人置铁城中，其城火然，内外俱赤，烧炙罪人。”老舍《四世同堂》十四：“她不住的眨眼，好像是被烟火烧炙着似的。”。7、汉语大词典是：烧烤。《诗·曹风·蜉蝣》“蜉蝣之羽”孔颖达疏引三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》：“蜉蝣……夏月阴雨时，地中出，今人烧炙啖之。”《法苑珠林》卷十一：“将诸罪人置铁城中，其城火然，内外俱赤，烧炙罪人。”老舍《四世同堂》十四：“她不住的眨眼，好像是被烟火烧炙着似的。”。8、其他释义是：1.烧烤。