1、叉烧肉的拼音是：chā shāo ròu。2、注音是：ㄔㄚㄕㄠㄖㄡˋ。3、结构是：叉(独体结构)烧(左右结构)肉(独体字)。4、词语解释是：粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。叉烧肉[chāshāoròu]⒈粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。5、引证解释是：⒈粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。引老舍《赵子曰》第七：“赵子曰是真饿，闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”亦省称“叉烧”。夏衍《克农同志二三事》：“随身带了一瓶酒，一包花生和叉烧。”。6、网络解释是：叉烧肉叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。7、其他释义是：1.粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。