1、全蛋液195g、水怡8g、黄油34g、砂糖143g、低筋粉130g、牛奶52g。2、外层包裹材料：黑巧克力80g、砂糖35g、水35g、白巧克力120g、抹茶粉4g、椰蓉100g。3、准备好各种材料；模具内部放入正方形的垫纸防粘；黄油牛奶混合，加热至融化，备用；水怡也提前水浴加热，备用。4、将全蛋液水浴加热到40度以上之后加入白砂糖，搅拌均匀。5、加入温热的水怡后搅拌均匀。17、四周沾满椰蓉。