西兰花一直享有着超级蔬菜的称号，此种蔬菜中的维生素C的含比柠檬还要高2倍，同时还能预防各类癌细胞的生长，那么西兰花怎么吃才好吃怎么煮更营养呢。西兰花煮多久才熟了；西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。西兰花全身上下怎么吃。上半身：上半部的花蕾和茎可以朵朵切开，汆烫、煮汤或炒或炸。下半身：下半段的茎部，可用刀削除外表凹凸，再切细成片状或条状，以凉拌或腌製的方式，做成类似菜心的开胃小菜。