1、先把葡萄酒倒入玻璃杯中，玻璃杯是纯色透明的，不能有任何底色或者花纹。2、加入家里常用的食用碱，可以等待几分钟，观察葡萄酒容易的颜色变化。3、如果葡萄酒是假的，那么里面没有花青素，假葡萄酒不会变色。如果葡萄酒是真的，那么里面就有花青素，真葡萄酒会变成不透光的深蓝色。