1、学士羹的结构是：学(上下结构)士(独体结构)羹(上下结构)。2、拼音是：xué shì gēng。3、注音是：ㄒㄩㄝˊㄕˋㄍㄥ。4、词语解释是：1.即羊眼羹。学士羹[xuéshìgēng]⒈即羊眼羹。5、基础解释是：即羊眼羹。6、引证解释是：⒈即羊眼羹。宋陶穀《清异录·学士羹》：“竇儼尝病曰，几丧明。得良医愈之，劝令频食羊眼。引儼遂终身食之。其家名‘双晕羹’，世人有呼‘学士羹’者。”。7、综合释义是：即羊眼羹。宋陶穀《清异录·学士羹》：“竇儼尝病曰，几丧明。得良医愈之，劝令频食羊眼。儼遂终身食之。其家名‘双晕羹’，世人有呼‘学士羹’者。”。8、汉语大词典是：即羊眼羹。宋陶谷《清异录·学士羹》：“窦俨尝病曰，几丧明。得良医愈之，劝令频食羊眼。俨遂终身食之。其家名‘双晕羹’，世人有呼‘学士羹’者。”。