1、西施舌的结构是：西(独体结构)施(左右结构)舌(上下结构)。2、拼音是：xī shī shé。3、注音是：ㄒ一ㄕㄕㄜˊ。4、引证解释是：⒈贝类动物名。肉白，形似舌，味极鲜美。引宋胡仔《苕溪渔隐丛话后集·梅都官》：“福州岭口有蛤属，号西施舌，极甘脆……吕居仁有诗云：‘海上凡鱼不识名，百千生命一杯羹。无端更号西施舌，重与儿童起妄情。’”。5、网络解释是：西施舌（海产壳类）西施舌，别名车蛤、土匙、沙蛤，为蛤蜊科动物，沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。6、综合释义是：贝类动物名。肉白，形似舌，味极鲜美。宋胡仔《苕溪渔隐丛话后集·梅都官》：“福州岭口有蛤属，号西施舌，极甘脆……吕居仁有诗云：‘海上凡鱼不识名，百千生命一杯羹。无端更号西施舌，重与儿童起妄情。’”动物名。软体动物门斧足纲。状似蛤蜊而较长，足突出，如人舌，肉鲜美可口。产于海岸沙中。也称为「沙蛤」。7、汉语大词典是：贝类动物名。肉白，形似舌，味极鲜美。宋胡仔《苕溪渔隐丛话后集·梅都官》：“福州岭口有蛤属，号西施舌，极甘脆……吕居仁有诗云：‘海上凡鱼不识名，百千生命一杯羹。无端更号西施舌，重与儿童起妄情。’”。8、国语辞典是：动物名。软体动物门斧足纲。状似蛤蜊而较长，足突出，如人舌，肉鲜美可口。产于海岸沙中。西施舌[xīshīshé]⒈动物名。软体动物门斧足纲。状似蛤蜊而较长，足突出，如人舌，肉鲜美可口。产于海岸沙中。9、辞典修订版是：动物名。软体动物门斧足纲。状似蛤蜊而较长，足突出，如人舌，肉鲜美可口。产于海岸沙中。也称为「沙蛤」。10、英语是：coelomactra antiquata。11、其他释义是：1.贝类动物名。肉白﹐形似舌﹐味极鲜美。