金针花用途多，不仅能用来观赏，也能保健身体，预防癌症上身。中医典籍认为金针花有清热、消肿的作用，近代营养学则发现金针花高纤有助排便，且富含多种抗氧化成分和多醣体，有助预防女性乳癌，抑制癌细胞增殖，中医师建议平常多吃些金针花，搭配木耳或香菇，保健更给力。金针花抗氧化物质丰；中医师表示，金针花含大量蛋白质及铁质，具有强壮脏腑机能及利尿、止血、消肿、清热和柔和肝气等作用；金针花也属于天然高纤的食物，可增加饱足感，有助降低食物热量的吸收，且其纤维有吸水性，能增加粪便体积，刺激肠道的蠕动，减少致癌物在体内停留的时间，进而预防癌症。