最为寒冷的冬季即将来临了，各地气温骤降，这时很容易就会受寒气而感冒了，需要及时的进行有效预防才行，听说芥菜蛤蛎鸡汤能防感冒还能防癌症？真的吗？让我们一起来看看吧。芥菜富含胡萝卜素、维生素、铁、钙、多酚等营养素，有助预防感冒。营养师表示，芥菜又称「长年菜」、「刈菜」，带有十字花科植物的特殊香气，富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、消除便秘，减少大肠癌的发生率，被视为「防癌蔬菜」。芥菜还含丰富的胡萝卜素，有明目作用；维生素A和B群可以参与身体的代谢，促进血液循环，协调神经和肌肉运作，且具有增强免疫力、促进胆固醇下降的作用；维生素C、D、铁质、钙质与烟碱酸等，则有助于防治感冒，促进新陈代谢。芥菜也含有多种抗氧化物质和多酚成分，可强化心脏血管健康，预防老化。