专题文章
时长:00:00更新时间:2022-04-03 22:10:07
竹主要分布在长江流域和珠江流域,大都具有地下根状茎。节明显,各节生芽,地下茎各节的芽可萌发成地下横走的竹鞭或地上的竹竿。竿节上的芽常形成各节的分枝。竹竿上的叶无柄,分枝上的叶为营养叶,批针形,具短柄,在某些地区,也有丛生的竹子,其地下茎形成多节的假鞭,节上无芽无根,由顶芽出土成秆。竹笋是从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜,尤被中国人和日本人所食用。春季笋生长破土成为竹子的速度非常快,因此竹笋实际能被食用的期间很短,属于较珍贵的食材。
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