生吃苦瓜有什么好处_喝苦瓜汁有什么好处。【苦瓜时间】；苦瓜又称凉瓜，为葫芦科一年生藤本植物苦瓜的果实。苦瓜在烹调时从来不把苦味渗入到其它的配料中，所以又称为“君子菜”。苦瓜原产于印度，传入我国各地均有种植。生苦瓜性寒、熟苦瓜性温，味苦，归肝、脾、肺经。苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、B2、维生素C，其中维生素C的含量比较高。苦瓜具有清热解毒、养肝明目、健脾补肾、益气养血的功能。使用于中暑发热、目赤流泪、尿黄、肠炎痢疾等症。经药理实验证实：苦瓜中也是糖尿病患者的理想食品。