吃薏米仁的好处_薏苡仁有什么功效。【你可能不知道】；薏米又叫药玉米或水玉米，在中药中又叫作苡仁，是一种多年生的禾本科植物，有“世界禾本科植物之王”的美称，具有很高的药理价值。在我国南方流传着“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”的民谣，可见民间对它的喜爱与推崇。【为什么要吃】；薏米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及糖类，其中糖类的比重最高，约为79.2%。它有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用，并且能够健脾益胃，抑菌抗毒。冬天将它和排骨或猪蹄一起炖，食用后可以滋补美容；夏天喝薏米粥可以消暑。随着科学的发展，人们逐渐发现它还有一定的抗癌作用。癌症病人因治疗而引起不愿进食的情况可以用它来调剂。