番木瓜是岭南四大名果之一。它的营养非常丰富，含有17种以上的氨基酸与木瓜蛋白酶、番木瓜碱等营养物质，并且，半个中等大小的木瓜，就足以提供成年人一整天所需的维生素C。番木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可以延年益寿，而其益气活络之功更是有益于血淤体质者改善体质。拥有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”等诸多美誉的番木瓜绝不是浪得虚名，它所含的营养物质极为丰富。果实含有丰富的木瓜酶、维生素C、B族维生素以及钙、铁、磷等矿物质，还有胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等多种营养物质，而维生素C的含量竟高达苹果的48倍。中医认为，番木瓜性甘味平，有益于的肝脏与脾脏，具有行气活血、清热解毒、健脾消食的功效。