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时长:00:00更新时间:2022-04-04 02:49:37
1、蚝烙(1)材料:珠蚝、红薯粉,鸭蛋,胡椒粉、葱(或蒜苗)、香菜、鱼露。(2)将红薯粉加水调稀,把葱(或蒜苗)和蚝加入红薯粉浆里。(3)平底锅里放油烧热,先爆下切细的葱(或蒜苗)。(4)倒入红薯浆,因红薯粉很容易沉淀,要一边搅一边倒入锅里,以免红薯粉入锅生丁,下锅后摊开煎,打入鸭蛋,继续煎至两面金黄。(5)出锅时洒上胡椒粉和香菜,配上正宗潮汕鱼露。2、蚝粥(2)最好用砂锅,烧开水后先下米熬粥,
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