1、斫鲜的拼音是：zhuó xiān。2、注音是：ㄓㄨㄛˊㄒ一ㄢ。3、结构是：斫(左右结构)鲜(左右结构)。4、引证解释是：⒈切鱼。引宋苏轼《和蔡準郎中见邀游西湖》之三：“船头斫鲜细缕缕，船尾炊玉香浮浮。”。5、网络解释是：斫鲜zhuóxiānㄓㄨㄛˊㄒㄧㄢ斫鲜（斫鲜）。6、综合释义是：切鱼。宋苏轼《和蔡準郎中见邀游西湖》之三：“船头斫鲜细缕缕，船尾炊玉香浮浮。”。7、网友释义是：zhuóxiānㄓㄨㄛˊㄒㄧㄢ斫鲜（斫鲜）切鱼。宋苏轼《和蔡准郎中见邀游西湖》之三：“船头斫鲜细缕缕，船尾炊玉香浮浮。8、汉语大词典是：切鱼。宋苏轼《和蔡准郎中见邀游西湖》之三：“船头斫鲜细缕缕，船尾炊玉香浮浮。”。9、其他释义是：1.切鱼。