1、河豚的吃法有油撞河豚、河豚烧排骨、红烧河豚鱼，还可以炸河豚块。2、我们在吃河豚的时候只能吃河豚的肌肉，如果死的时间久的河豚，肉里面也是会渗入一些毒素的。这样就不建议食用了。否则中毒后果是很严重的。3、河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。下图为河豚肝脏。4、为了降低风险，可以购买在市场上人工养殖的河豚，价格大概在50元左右一斤。