板栗泡酒用生的还是熟的。生的。虽说熟的能够增加酒水香味，使酒水香味复杂应该好一点。但是，熟栗子很多营养都挥发了，建议最好还是用生栗子比较好。板栗泡酒的做法；原料：板栗120克，白酒500克。做法：将生板栗洗净，拍碎，去壳后装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。功效：补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。用法：每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。效果：板栗补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。板栗泡酒要去壳吗；