开心果是什么树的果实。开心果又称必思答，绿仁果，阿月浑子，无名子等，是无患子目漆树科黄连木属，开心果果树的果实。开心果的名称由来；开心果是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。&quot；开心果&quot；即以&quot；开心解郁&quot；的功效而且得名。开心果零食是怎么制作出来的。开心果一除杂筛选一脱色+漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却。1、除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。2、脱色将果仁浸人为原料重2倍的4％的柠檬酸脱色液中4～5分钟，或0．5％一1．0％的亚硫酸氢钠脱色液中25～30分钟。