夏季喝水要喝温不要喝凉。夏季人们爱喝冰水、凉水，但喝过的凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻，尽量还是少喝。而过烫的水进入食道，易破坏食道黏膜，诱发食道癌。因此，夏季喝水的温度不能太热也不能太凉，最适宜的温度是10℃~30℃。夏季喝水要喝淡不要喝甜。夏季流汗多，但损失的不仅仅是水分，还有矿物质、维生素、氨基酸等。因此天热时应喝些淡盐水补充钠，自制绿豆汤、柠檬水等不仅消暑降温，还能补充维生素等多种营养。而各种甜饮料高糖、高能量，营养素也比较单调，并不推荐大量饮用，更不能用来代替白开水。夏季喝水要慢喝不要快喝。