吃黑米粥大便会变黑吗。可能会。黑米中有一些纤维素、色素是人体吸收不了的，会通过肠道排除，这样就导致大便变成黑色。其实，很多食物都会导致大便变色，比如变成绿色、棕色等。只要没有出现身体上的异常，如疼痛、腹泻、发涨，就不用过于担心。大便颜色与饮食有直接关系。大便的颜色与饮食是有直接关系的，如果是长期服用这个颜色比较深的食物的话会出现这个大便的颜色发黑的情况。除了黑米，比如桑葚吃多了可能大便也会变黑，吃桑葚后大便黑色其实多是由桑葚的天然植物色素造成的，吃很多桑葚大便的确容易变黑，这是很正常的现象。生活中还有很多水果也含有天然色素，并且吃多了同样会改变大便颜色，比如夏天吃多了西瓜后，大便会呈红色；吃多了红色火龙果后，大便看起来像鲜血的颜色；偶尔吃绿色蔬菜，如果消化没有完全，也会拉出绿色的大便。