不用放油也能做出美味的食物。| 1.无油烤鸡排 |。食材：鸡胸脯、盐、料酒、淀粉、蛋白、玉米片、黑胡椒/任意口味调料粉。做法。1、鸡胸肉一块，从中间对半切开（薄一点易熟哦），如图，再用刀背把肉敲松。2、盐、料酒、淀粉、蛋白给鸡胸腌制一会儿。3、把玉米片放料理机打碎，打碎后加盐和调料粉或者黑胡椒粉混合。4、把腌制好的鸡胸放进去沾上粉。5、也可以切成条，烤完后有点像鸡柳。6、最后放入烤盘，温度时间根据自家烤箱的脾气。7、烤完出炉，可以弄点酱汁。| 2.白灼西兰花 |。食材：西兰花 (300克)，姜蒜 (20克)，食用油 (适量)，酱油 (2汤匙) ，蚝油 (1茶匙) ，糖 (1茶匙)。做法。1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。2、姜蒜改刀备用。3、小锅坐水，加入盐，糖，油。