猕猴桃放了一个月还是硬的。针对这种情况专家表示，猕猴桃长时间不变软的情况是可能存在的，不能说猕猴桃就一定是其中添加了化学试剂。猕猴桃在常温下虽然有“七天软，十天烂，半个月就坏一半”的说法，但是如果采摘下来的猕猴桃很硬，并且没有机械伤，没有乙烯的刺激，加上温度不是很高，那么猕猴桃出现长时间不成熟而且不的情况也是可能的。至于大家担心的猕猴桃是否被化学试剂被迫延长了寿命，专家表示，猕猴桃在冷藏0℃条件下可以放置6～8个月都不腐烂，一般用不着添加延长保质期的化学试剂。而长时间室温下不腐烂的猕猴桃，专家猜测可能是采摘后进行了“聪明鲜”处理，“聪明鲜”是1-甲基环丙烯果蔬贮藏保鲜技术。这种技术不仅可以抑制猕猴桃释放乙烯，使其长时间保存，还安全可靠，对人体没有害处。在我国也是合法的。