晚上不能吃姜吗；晚上吃姜的确不是很理想，能不吃姜当然选择不吃，姜的刺激性会使人体精神亢奋，影响睡眠，从中医的角度讲，晚上阳气减弱，阴气旺盛，吃姜会影响阳气的收敛，不利于身体的自然调节和机体的自我修复。但是，如果只是将少量的姜作为调味品，不管是什么时候吃问题并不大。甚至对于体寒之人来说，经常感到全身发冷，晚上服用姜汤可以起到温肺暖胃、散寒止咳的良效。怕热内火重的人，经常感到身体各种燥热，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜。另外，要十分注意“姜酒同食，百日烂心”，晚上喜欢喝点小酒的人切勿吃姜，如果晚上有可吃的生姜，容易生姜和酒共同食用，出现“百日烂心”的恶果。