吃红薯能喝牛奶吗；1、一般人是能的。红薯和牛奶在成分上并不存在相克，二者结合也不会生成有害物质。而且，红薯富含粗纤维、维生素和矿物质，但缺乏蛋白质和脂质，所以搭配富含蛋白质的牛奶一起吃的话，正好形成互补作用，使人摄入的营养素更加全面。2、实际得看肠胃是否耐受。红薯中的膳食纤维会刺激胃酸大量分泌，可能导致胃里的酸水向上反流到食管，刺激食管，而产生反酸、烧心的症状。肠胃不好的人本就不建议吃。而牛奶是甜食，两者同吃会使发生反流的几率增加。所以吃红薯能不能喝牛奶，具体还得看肠胃是不是耐受。