1、土壤：谷子对土壤的要求并不严格，但最适合在土质疏松、黑土层较厚、排水良好、有机质丰富的中性土壤里生长。由于谷子耐盐性较差，所以如果在盐碱地种植时，要适当加大种植量。2、光照：它为喜光短日照作物，光照不足会导致幼苗细弱而高，叶绿素含量和干物质积累都少。尤其在它的生育后期更需要充足的光照，因为子粒的干物质积累有92％来自后期的光合作用。