苦苣菜含有很多的营养成分和其他独特的物质，是生活中常见的蔬菜和要用植物。苦苣菜可以生吃吗？可以生吃，有清爽的口感，可以凉拌食用。下面我们来详解看看苦苣菜的相关信息。苦苣菜可以生吃吗；可以的。凉拌苦苣是一种常见的做法，这样吃起来的风味很特别，口感清脆。不过这样吃之前要清洗干净苦苣，最后是洗净后，用盐水浸泡半个小时，在一定程度上可以更有效杀菌。下面给大家推荐一种凉拌苦苣的做法。1、将苦苣洗净，然后切段，沥干水分后装进盘子里。2、起油锅 ，倒入花生，炒熟后去皮，然后敲碎。3、把花生放进苦苣上，淋上生抽、醋、油，撒上食盐、白糖、芝麻，一起搅拌均匀即可。苦苣菜怎么做好吃；