我们都知道甲鱼是大补的食材，非常有营养，生活中很多人常炖甲鱼汤喝。下面我们一起来看看甲鱼可以和鸡一起炖吗，甲鱼和什么一起炖好。甲鱼可以和鸡一起炖吗。甲鱼可以与鸡一起炖，下面介绍甲鱼炖鸡的做法。主料：甲鱼1只、鸡半只。调料：食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量。甲鱼炖鸡的做法。1.将甲鱼开肚后放干净血。2.把鸡洗净切块。3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。