有些人购买椰子时以看个头为主，而不是用手掂量。那么青椰子怎么挑选呢？一起来看看吧。一、青椰子怎么挑选；挑选时将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多。若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子。超市里买的 那些都是加药的。看起来都是白白的，因为这样才能保存久点，但不好吃。一般椰子在从树上摘下来3天内吃是最好的，过了味就变了。一般我们分头和尾，外壳上有3个凹下去的孔为头，相反方向为尾。在超市里卖的都是剥好外皮的，判断椰子的嫩和老最简单如下：1.摇，在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。2.看尾部，看尾部那三星(想奔驰那标志)白色的算是嫩的，棕色是老的。注意：超市里卖的都上过药，黑的有时候也给他内白了。