一般吃的板栗都是炒或者煲汤的，那你知道吗？板栗还可以泡酒呢，板栗泡酒有什么好处？板栗泡酒的功效和作用是什么？板栗泡酒要注意什么？一起来看看吧。一、板栗可以泡酒吗；可以。首先要准备好原料：板栗120克，白酒500克。1、用滚烫的开水将栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。二、板栗泡酒的功效和作用。