苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。那么苦笋什么季节才有？苦笋什么时候成熟。苦笋什么季节才有；在清新大地上，新鲜的苦笋，在许多大山深处疯狂地生长着，勤劳智慧的清新人，将这些笋制作成不同的美食，才算不辜负大自然的馈赠。第一个要说的，当然是有着&ldquo；天下第一笋&rdquo；盛名的骆坑笋，肉质爽甜鲜嫩味美，近年来被众多媒体争相报道，这道上过央视的美食，又到了盛产的季节。清远骆坑笋统称麻竹笋，每年的7/8月是正造。清远笔架山，空气清新，山水明净，所产的野生新笋更是一道山珍，当地的市民介绍，他们习惯将这种大山深处的美味称为&ldquo；大头竹笋&rdquo。