夏日炎热，骄阳似火，溽暑蒸人，人在其中，挥汗如雨。人体出汗多，体内津液自然消耗大，体力消耗也很多，容易导致精神不振。此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。白茶由于在绿茶的基础上轻微发酵，保留了大部分绿茶的营养成分，也适合在夏季饮用。绿茶具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。此外，绿茶还有消食化痰、使轻度胃溃疡加速愈合的功效；还有降血脂、防血管硬化等药用价值。绿茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。夏季保存绿茶时，应放在阴凉干燥处，最好是将茶叶装在密封容器中，然后放入冰箱低温保存。