银耳上面的黑点是什么？一般情况下，很多吃银耳的时候，都会发现银耳上面有黑点，这是很常见的一种现象，它形成的原因有很多，比如发霉、受污染等等。下面让我们具体来看看吧。银耳上面的黑点是什么。一般来说食物出现黑点，都是不建议吃的，很有可能是发霉导致的。不过银耳这种生长条件特殊的食物，长了黑点的话具体还要分析一下是什么原因导致的，才能再判断能不能吃。1.可能是受到污染导致的，优质银耳的标准时：淡黄色的天然本色、有光泽，朵大体松，且蒂头无黑点、杂质的。您的银耳可以泡发后看一下，是否有异味，吃起来是否有杂质。如果有的建议丢弃。2.如果是购买的是椴木银耳还是代料银耳呢？如果是椴木银耳，因为银耳是栽培在木头上，多少会带一些木屑，这也是正常现象，用水泡开，淘洗几次就干净了。银耳怎么挑选；一看；