椰子在南方很是常见的，椰子是海南特色水果，杨紫具有清凉解渴之功效，那么椰子汁怎么做才好喝呢？椰子汁的功效与作用有哪些？下面就跟小编一起来看看吧。一、椰子汁怎么做才好喝。椰子&rarr；破壳、取水&rarr；刮丝&rarr；烘干&rarr；干椰丝&rarr；磨浆&rarr；分离&rarr；配料&rarr；均质&rarr；灌装&rarr；压盖&rarr；杀菌&rarr；成品(1)椰子破壳、取水、刮丝：将成熟的椰子洗净后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后过滤备用。将椰子成两块，用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉，使之成为疏松的椰肉，然后摆盘放入烘干机中，控制温度70～80℃，烘干成具有浓郁椰香的干丝，贮存备用。