黑米是常见的一种食物，营养价值非常的高，一直深受中老年朋友的喜爱。那么黑米放久了会变质吗？日常生活中我们怎么来判断黑米是否发霉了呢？下面一起来了解一下。黑米放久了会变质吗；真空包装的黑米存放的时间会比较久一点。但是真空包装的要是没有打开的，还有就是不是真空包装的黑米，还是不要存放太久的时间比较好。真空包装没有打开的黑米的保存时间是12个月或者是更长。但是普通包装的，时间一般只有几个月。那些散装的黑米的保质期户更短。黑米若是没有变质或者生虫子，还是可以吃的，但是记得要放太阳底下晒晒。每次在吃之前，需要用清水浸泡一下。再用清水冲洗干净即可。不过时间放久了，就算是能吃的话，营养价值也降低的，最好还是吃新鲜的营养价值高还健康。怎样判断黑米是否发霉。