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如何制作广式腊肠
时长：00:00更新时间：2022-04-15 00:10:30
1、先把猪肉清洗干净，晾干水份；2、把猪肉切碎（不用切得太碎，太碎的口感没这么好）；3、把猪肉切好，装入一个大碗子；4、加入适量的盐；5、加入适量的白糖；6、加入适量的汾酒；7、用筷子拌均匀（用手拌是最快的，可以套上保鲜袋再拌），拌均匀后可以煎塾一小块肉试味道足够没有，刚开始应少放，试味后再作调整；8、肉腌2小时以上，取出适量的肠衣，用灌肠器或者其他辅助工具把拌好味的猪肉灌入肠衣里；
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