1、准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。2、海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。3、锅中放水放海带丝煮五分钟，捞起过凉水。4、沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。5、装到适合的小碗中撒上白芝麻，用薄荷装饰一下，美味的凉拌海带丝，可以品尝了。