脑力劳动吃什么食物好。脑力劳动者所需的总热量，一般按轻度、中度的劳动者供给，成年男子每天2600～3000千卡，成年女子2300～2700千卡。脑力劳动强度过重的人，宜多吃葱和蒜，研究发现，只要把蒜和少许维生素b1放在一起，即可产生一种叫做“蒜胺”的物质，这种蒜胺的作用，比维生素b1还要强，有益于大脑；而葱含有一种称为“前列腺素a”的成分，有助于防止血压升高所导致的头晕，具有较好的健脑功能。为使脑力劳动者的饮食均衡，促进大脑思维敏捷，防止记忆力减退。因此，脑力劳动者在饮食营养方面须选吃下列食物。磷脂食物；