通常生吃口感最好，煮熟吃也是可以的，只是口感和香味可能差一些。另外，菠萝蜜的种子可以烤熟吃，感觉和板栗差不多，也可放点盐煮到筷子可以刺穿即可。吃菠萝蜜会长胖吗。适量吃菠萝蜜不会长胖。菠萝蜜味甘、微酸，性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿功效。适量的吃菠萝蜜不会长胖，反而还可以起到一定的减肥功效。菠萝蜜含有一种天然消化成分叫称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效酸解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。吃菠萝蜜有什么好处。1.菠萝蜜中独有的菠萝蛋白质有着清理肠胃的效果。2.菠萝蜜中含有非常多的维生素，微量元素，能够对肌肤起到美白的效果，也能够抗拒皱纹的滋生，从而起到美白养肤，延缓衰老的效果。