银耳汤什么时候喝最好呢？银耳是山珍海味中的&ldquo；八珍&rdquo；之一，为高级天然滋补食用和药用真菌，银耳自古被列为饮食和养生的&ldquo；上品&rdquo。一、银耳汤什么时候吃最好。1、一天当中，下午吃银耳最好。下午食用容易消化，早上空腹不适合吃甜食，晚上最好避免吃银耳，过多的胶质会影响血液在血管的流动，而且吃后容易发胖。什么时候吃银耳最好。2、一年四季中，秋季最适宜吃银耳。银耳润肺益胃，补气养颜的功效，还能够起到清热养阴，健脾养胃的功效，秋天和大枣一起煮着吃效果更佳。二、银耳的功效与作用。1、肝脏解毒。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。