海胆常见的吃法就是生吃，因为生吃的海胆味道十分的鲜美，海胆的营养价值很高，许多人不知道生吃海胆怎么做好吃，那么海胆生吃有寄生虫吗？海胆生吃怎么吃。海胆生吃有寄生虫吗。可以生吃 寄生虫是肯定有的 就算在五星级酒店里也有 但是吃了没事。海胆一般都是生吃啊，在我印象里只有不新鲜的海胆才会炒熟吃。要说寄生虫，肯定会有。但是第一海胆对水质要求比较高，比生蚝干净多了。第二这么贵的东西一年也就吃一次，人体会杀死三五个寄生虫的，所以没什么问题的，体会一下新鲜海胆的美好滋味。海胆生吃怎么吃。将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳。芒刺不仅是海胆自我保护的&ldquo；防弹衣&rdquo；，更是海胆的呼吸工具，通过刺吸满水的海胆会沉到水底，反之就飘到水面了。