海胆黄是我们做食用海胆的那部分。海胆是作用非常强大的海鲜，不仅有着甘甜多汁的口感，而且有着很高的药用价值。那么海胆黄的作用，海胆黄的功效是什么。海胆的作用。中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为&ldquo；海之精&rdquo。典籍记载，明代道家的炼丹师用海胆作原料，炼制强精壮阳的&ldquo；云丹&rdquo；，贡奉朝廷。现代研究发现，海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，具有雄性激素样的作用，能提高性功能和改善智力。海胆黄的提取物能增强运动耐力，延长动物存活时间海胆的功效。【性味】 咸，平。【归经】 肝；肾；胃经。