专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-15 08:46:52
莲子粥是一道常见的药膳,制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。不过,莲子熬粥需要提前泡吗?莲子煮粥莲子需要泡多久呢。一、莲子熬粥需要提前泡泡吗。看情况,如果是直接用莲蓬下取下的新鲜莲子,不用泡,直接洗净下锅煮即可。当然,如果是干莲子,莲子质地较硬,可用清水提前浸泡,或者加些食用碱浸泡,这样熬粥时更容易烂。当然咯,不想泡也行,只是需要煮的时间长一些而已。二、莲子煮粥莲子需要泡多久。用干莲子煮粥建议至少提前3小时浸泡,也有的人习惯将莲子提前一夜泡发。不过,这样如果是在高温天气下莲子可能反而会容易出现变质的情况。三、泡发莲子用热水还是冷水好。
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