芋头又称芋、芋艿，有较高的营养价值，很多人都喜欢吃。那么芋头是什么季节吃的？为什么芋头到手上会痒？下面就和小编一起来了解一下吧。一、芋头是什么季节吃的。芋头在每年的9~10月收获。芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的&ldquo；种子&rdquo；，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。二、芋头为什么会手痒。在刮皮时，芋艿中会渗出一种乳白色的汁液，具有很强的刺激性，手接触了，会产生痒的感觉，用水洗也无济于事。实验证明，这种致痒物质&mdash；&mdash；皂角甙，只有遇热才能被破坏。因此，在刮芋艿时，如果觉得手痒，就到炉火上烤一下，当手上沽着的皂角甙被破坏后，手就不痒了。三、芋头营养分析；