薏米是非常好吃的五谷，用来煮粥或者做甜点是非常好的。一般薏米需要浸泡，那么薏米泡一晚上可以吗？薏米用热水泡还是用冷水泡。薏米泡一晚上可以吗；泡一晚上，时间过长，有一部分营养会流失，破坏。特别是现在的天气热，气温高，泡水会微微发酸，浸泡到水里面的营养都要倒掉，就可惜了。要看泡了一天后薏米是否。如果了就不能吃了。薏米的水面上有很多小水珠，有稠稠的感觉证明泡的时间很长，薏米充分吸水，里面的淀粉渗透出来，变得粘稠，并不代表变质，是可以吃的。判断薏米是否变质方法是先闻一下，是不是有酸味，如果有酸味，证明了。然后再用手摸一下，如果薏米很烂，一捏就碎了，说明也变质了，至少不新鲜了，就不要吃了。吃这样的薏米不仅没有获得营养，还可能吃坏肚子。薏米泡多久合适；