秋季是板栗大量上市的时候，这个时候的栗子个大有饱满，糖炒栗子更是好吃的不得了。下面我们来看看糖炒栗子怎么选购，糖炒栗子的保存方法。糖炒栗子怎么选购；1、尝味道买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。2、纸巾擦一擦买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油(也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少)，最好不要买。