水芹菜是很常见的食物，但是水芹菜的收获时间很长，水芹菜一般生长在 河谷、水田旁，那么水芹菜什么季节有？水芹菜什么季节可以吃。水芹菜什么季节有。水芹菜一般盛产与冬末春初的时候，水芹菜的收获时间很长，一般在11月至次年四月分期上市，这时正值大多数蔬菜上市的淡季，再加上元旦和春节的市场带动，所以其种植效益较好。到六七月份的时候，水芹会开出白色的花朵，月份的时候，长出近似于四角状椭圆形或筒状长圆形的果实。水芹生性喜欢凉爽湿润，生长在 河谷、水田旁，以土质松软、富含有机质和保肥保水力强的黏质土壤为宜，讨厌炎热干旱，15 ~ 20摄氏度是它生长的 最佳温度，喜欢晒太阳，也熬得过零下10摄氏度的低温。