鳊鱼是一种体型比较扁平的鱼类，体型不会很大，头比较小，身子扁平，非常适合清蒸食用。那么2017鳊鱼多少钱一斤？下面我们来看看鳊鱼的价格及做法。2017鳊鱼多少钱一斤。鳊鱼的价格一般在12~16元左右，地区不同价格有所差异。以下为最新的鳊鱼价格信息，具体价格以当地价格为参考。红烧鳊鱼的做法；1、鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟。腌的时候准备其它材料，葱白切段葱绿切葱花，姜蒜切片，杮子椒洋葱切丁，红薯淀粉兑半碗水搅拌成勾芡水待用。2、锅烧热倒入油，加入花椒、葱白，姜和蒜，小火炒出香味，炒至葱白变焦黄色把加入的这些葱姜蒜和花椒捞出来不要。3、然后放入鳊鱼转中火煎至金黄色翻面，待两面都煎好时加入两勺黄酒，加一点水，盖上锅盖闷一会儿，3到5分钟。